Ritið sem er á ensku er 384 blaðsíður og hægt að lesa á netinu. Það fjallar um ýmis konar framleiðslu úr geitahráefni víðs vegar um heim og gæti virkað sem innblástur.
Vörurnar eru gróflega flokkaðar í fernt:
– hrávörur eins og mjólk, slátur, hár/ fiða
– lítið unnar vörur til neyslu eins og saltað kjöt, ís, jógúrt
– vörur sem hafa umbreyst við meðhöndlun svo sem ostur, leður, pylsur eða eldað kjöt
– mikið unnar vörur sem innihalda aðra framleiðslu svo sem lyf, hnífar, geitostakaka
